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厨房中的“适老化”改造方案
时间:2018-08-08 10:20  编辑:舜心家园
 

日本著名作家渡边淳一曾在小说《复乐园》描写了在来栖建立的一座名叫Et Aiors老年公寓里,关于八个老年人的爱情纠葛与生老病死的故事。再次把人们的注意力拉到老年人的生活上,也让大家从另一个视角看到了老年人的生活本质和老年人生活中的乌托邦理想。

近年来由于我国人口老龄化而带来的一系列社会和经济问题愈加明显,越来越多的人开始关心退休后的养老问题,养老及相关产业的发展也顺势被推向一个高潮。与此同时“适老化”这个概念也慢慢出现在大众的视线里。正巧前几天悠厨生活也接待了一位特殊的客户,这位客户要在社区里创办一个类似于老年人康复活动中心的地方,需要我们帮她解决一下关于室内空间“适老化”改造的问题。借此小编也跟大家分享一下我们对于厨房空间适老化的解决方案。

首先说一下什么叫做适老化?

顾名思义,在充分考虑到老年人的身体机能及行动特点的前提下对老人的居住和生活空间作出相应的改造设计,以满足老年人的生活及出行需求。

老年人在心理、生理以及行为特点上与其他年龄阶段相比都有一定的差异和特殊性。因此再设计安装的过程中一定要有针对性,使之能符合老年人的居住和使用需求。 对于居住空间适老化改造这个问题,别的方面我们先暂且不谈,术业有专攻,我们就以厨房为出发点来谈谈适老化改造应该注意的问题。 老年人一般呆在家里的时间最长,也是接触厨房最频繁的人,一个舒适的橱柜对增强老年人的自理能力,增加老年人的生活情趣有很大的作用。同时,由于年龄原因,老年人对厨房家具的选购要求相比年轻人来说也更为严格。那我们具体都要考虑哪些方面呢?

1.材质的选择

厨房材质包括很多方面,最重要的就是板材、台面和功能性五金的选择。对于老人来说这不仅关乎到橱柜的美观和实用性,更要考虑的是材料的安全标准。就拿板材来说,由于检测方式和合格标准的差别,国内的板材和欧洲相比还是有一定差距的,现在最常用的是欧洲进口的爱格板,是比较好的颗粒板(国内叫做刨花板)的品牌代表,是最适合做橱柜的基材,不仅在产品质量和口碑上有保障,在环保标准上也安全放心。

2.活动空间分布

老年人一般腿脚不便,在条件允许的情况下柜型尽量不要设计的太紧凑,比之下上U型和L型橱柜的活动空间较为流畅也,能方便老年人行走和取物,特殊情况下也更便于轮椅的转弯。为了避免磕碰,那些见棱见角的部位也应越少越好。而且橱柜操作台前应至少留有900mm活动空间,既方便老人下蹲取物,也可以为乘坐轮椅的老人留有宽松的通行范围。(一般轮椅整车宽度在60-65cm之间)。

3.橱柜的功能布局

适老化橱柜设计的初始就应该考虑到老人的身高特点,对于老人来说台面过低容易增加弯腰时的负荷,台面高了又容易致使肩膀疲劳,因此考虑到人机工程学,老年人的操作台面高度在75-80cm之间为宜。同样,很多老年人可能无法清晰的记住每一件物品的清晰位置,这样的话就要求我们最初设计橱柜时,就要尽量预留充裕的台面空间,方便老人把最常用的物品放在最显眼处,最主要的储物空间也尽量设置在老人伸手就能够得到地方。

4.图案与色彩

市面上很多橱柜的颜色都非常绚丽,图案也很花哨,但这些绚丽的颜色容易刺激老年人的神经,复杂的图案又容易让老年人眼花,反倒是那些低调的中性色对老年人最适宜。

5.避免复杂的设备功能

现在很多新型橱柜为了迎合科技的发展和年轻人的需求嵌入了大量的复杂新设备,有些复杂的操作功能对老人而言是很难掌握的,一旦使用不当还容易产生安全隐患。

6.照明

随着年龄的增长,老人的视力会逐渐地减弱因此,老人室内环境除加强整体亮度的同时还应注意设置局部照明,特别是厨房操作台和水池上方这些存在安全隐患的地方。

当然在适老化改造过程中,我们要做的不仅仅是硬件设施方面的优化与改良,更重要的是给老人以精神上满足,老人注定是孤独的,身为子女就更应该从小细节上关怀老人,让他们感受到子女的爱与呵护,给他们一个幸福的晚年生活。

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