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餐厅适老化改造
时间:2017-09-11 12:13  编辑:舜心家园
 

1.老人餐厅宜保证良好的采光和通风。一般住宅中由于各方面条件的限制,往往会将餐厅置于采光通风条件较差的位置。然而,在老年住宅中,由于餐厅承载了更多的使用功能,应更加重视自然采光和通风,使空间更为舒适、明亮。
2.餐厅宜靠近厨房设置,使上菜、取放餐具等活动更为便捷,避免老人手持餐具行走过长距离。
3.在老年人住宅中,宜保持餐厅与厨房之间的视线联系,便于在餐厅和厨房中活动的人能相互交流,了解对方的状况。
4.餐厅应具备适当“延伸”的灵活性(可采用餐、起空间连通,餐桌可折叠或拉伸等手法),以适应节假日亲友来用餐时人数突变的情况。
5.若有轮椅老人,则应为其留出用餐专座。专座的位置应方便轮椅进出,宜设在餐桌边空间较大的一侧。
6.餐桌可带薄抽屉,方便老人储藏零碎小物。注意桌下空档处的高度保证人腿部及轮椅可插入。
7.备餐台应受到重视,可作为餐厨间的接手台,避免老人频繁进出厨房,耗费体力。
8.餐桌灯应有足够亮度,显色自然,便于老人看清桌上的菜肴。

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